Koos van Plateringen - Sitges

“Wat Zandvoort is voor Amsterdammers, dat is Sitges voor de mensen die in Barcelona wonen. Het is daar lekker ‘doe maar normaal’, het is authentiek, niet hip, niet fancy. Je hebt vooral veel authentieke restaurantjes en er komen veel verschillende soorten mensen, van complete gezinnen tot stellen op leeftijd. Als je paella wil eten, moet je dat bij Santa Maria doen. Dat is een restaurant op de boulevard. Het bestaat al sinds de jaren ’50 en de menukaart is nooit veranderd! Soms gaan we een paar dagen naar Barcelona en dan even een dagje naar Sitges. Het is vanaf Barcelona een half uurtje met de trein. Het leuke is ook dat het betaalbaar is.”