DuitslandHarmke in Hamburg: 5 x lekker eten

1. Visje bij Brücke 10

Pretentieloos terrasje bij een van de pieren, maar ze hebben er wél de lekkerste broodjes vis. Brücke 10 zit letterlijk onder aan de tiende loopbrug naar de af- en aanvarende passagiersboten. Zelfs de koffie bij dit etablissement, op een ietwat rauwe en winderige plek, is verrassend goed.

bruecke10.com

2. Beachbar StrandPauli

Hamburger eten in Hamburg? Dat doe je bijvoorbeeld bij de hippe beachclub StrandPauli aan de Elbe. Je eet hem in je strandstoel met de voeten in het zand. Zelfs in het winterseizoen kun je hier desgewenst buiten zitten. StrandPauli is gelegen in de wijk St. Pauli, de voormalige rosse buurt.

strandpauli.de

3. Foodhal Hobenköök 

Op een industrieterrein in de havenbuurt laat ik me verrassen door restaurant & markthal Hobenköök. Ik lunch er met een superlekker gebraden haantje. De groente komt vers uit de schappen in deze markthal. Sla ook de leuke interieur- en antiekwinkels op het terrein niet over.

4. Sterrestaurant 100/200 Kitchen 

Ook weer op een industrieterrein zit nota bene een Michelinsterrestaurant! 100/200 Kitchen kreeg na vijf maanden al een ster. Terwijl ik van overheerlijke hapjes van het seizoenmenu smul, kijk ik op de Elbbrücke en de ondergaande zon. Food pairings zijn er met wijn, maar ook met kombucha!

5. Marta, aards en hemels

Restaurant Marta van de bevlogen Frederik en Bobby startte in 2020 en serveert uitgebalanceerde gerechten! Wat een kookkunst! De keuken is aards, zoals in het gerecht van zoete aardappel en geblakerde appel, maar smaakt hemels. Het zou me niets verbazen als er in no time een ster valt.

restaurant-marta.de