NederlandZelf oesters rapen: dit moet je weten

Zelf oesters rapen is de laatste tijd flink in opmars, niet alleen in Zeeland, maar ook in andere delen van het land, zoals op de Waddeneilanden of in de provincie Groningen. Het is een trend die perfect aansluit bij de tijd waarin we leven en ons groeiende bewustzijn over de (zoals we inmiddels weten: milieu-onvriendelijke) massale productie van voedsel. Steeds vaker hebben mensen behoefte te weten waar hun eten vandaan komt en kiezen voor lokaal, vers en biologisch.

Oesters rapen: frisse bezigheid

Wat is er dan beter dan je eten zelf, met je eigen handen, te rapen van het strand, om vervolgens de oesters bij thuiskomst onder het genot van een glaasje champagne te verorberen?! Natuurlijker kan niet en als extra bonus ben je tijdens het rapen lekker in de buitenlucht bezig… Het oesterseizoen duurt ongeveer van september tot april (als de ‘r’ in de maand zit).

Tips om oesters te rapen

Tijdens het oesters rapen kun je het beste regenlaarzen en werkhandschoenen dragen. Geoefende oesterrapers nemen, naast een mandje om de oesters in te verzamelen, ook een schroevendraaier mee, omdat de oesters in de vrije natuur vaak tegen elkaar aan of tegen rotsen aan groeien. Vergeet je oestermesje niet als je de geraapte oesters liever gelijk ter plekke wilt openen en oppeuzelen! Let wel op: een goede oester ruik je niet. Open je de oester en ruik je een sterke zwavellucht, dan kun je deze beter overslaan. Je kunt de oesters niet langer dan een dag bewaren. 

De regeltjes om oesters te rapen

Er gelden in Nederland een aantal regels voor het plukken van oesters:

* Je mag tot 10 kg per persoon per keer meenemen (alleen voor eigen gebruik, dus je mag de oesters niet later verkopen)

* Je mag niet in de bodem roeren, scheppen of over de bodem schrapen

* Je mag niet op het slik komen, ook niet om naar de oesterbanken toe te lopen

* Je mag geen planten of wier beschadigen tijdens het rapen

* Als een stuk strand afgezet is (bijv. omdat het verhuurd is), mag je er uiteraard ook geen oesters rapen

Check de getijden

Oesters pluk je bij laagwater; check dus even de getijden voordat je op pad gaat. Oesterbanken zijn via Google Earth goed te herkennen als de ‘donkere vlekken’ langs het strand. Waar je (legaal) oesters kunt rapen, is vaak goed te vinden via de websites van natuurparken en/of andere lokale (natuur-)organisaties, zoals bijvoorbeeld de wildplukwijzer.

8 topplekken om oesters te rapen

Hieronder vind je 8 bekende en minder bekende plekken in ons land die gelden als goede bestemmingen om oesters te rapen. En Holidu doet er direct wat suggesties bij om in de buurt te overnachten! 

1. De Oesterdam - Zeeland

De provincie Zeeland is één van de Nederlandse provincies met een lange kustlijn en vele stranden, zowel aan de Noordzee als aan de Oosterschelde. Het is een provincie waar over het algemeen veel vis, schelp- en schaaldieren gevangen en gekweekt worden, zoals bijvoorbeeld de Zeeuwse mosselen. Daarnaast liggen aan de Oosterschelde meerdere goede plekken om oesters te plukken, waaronder de Oesterdam. Dit is een dam in de Oosterschelde die tussen Tholen en Zuid-Beveland loopt. Behalve het feit dat je hier naar hartelust oesters kunt vinden en rapen, staat de Oesterdam ook bekend als een goede duikplaats. 

In de buurt overnachten? Vind hier accommodaties in de buurt van de Oesterdam.

2. Yerseke - Zeeland

Het Zeeuwse Yerseke staat ook wel bekend als de ‘oesterhoofdstad’ en kan dus absoluut niet missen in dit rijtje. Yerseke is van oorsprong een echt vissersdorp, en dat is niet verrassend, want het ligt, net als de Oesterdam, direct aan de Oosterschelde. Langs het strand vind je talloze oesterbanken waar je wildplukken is toegestaan.  

In de buurt overnachten? Vind hier accommodaties in de buurt van Yerseke.

3. Wilhelminadorp - Zeeland

Een andere plek in Zeeland die bekend staat om het oesters rapen, is Wilhelminadorp. Wilhelminadorp ligt in de gemeente Goes en heeft zo’n 745 inwoners. Het dorp ligt aan het kanaal van Goes dat uitmondt in de Oosterschelde, wat verklaart waarom je hier goede kans maakt om oesters te vinden. Loop de Westhavendijk of de Oosthavendijk af naar het Goese Sas en begin direct met plukken! Ook op het strand rondom restaurant Katseveer vind je volop oesters. Je vindt ze overigens ook gewoon op de menukaart…

In de buurt overnachten? Vind hier accommodaties in de buurt van Wilhelminadorp.

4. Scheldeoord - Zeeland

De laatste Zeeuwse bestemming in dit rijtje is Scheldeoord. In tegenstelling tot de vorige 3 bestemmingen in Zeeland, bevindt Scheldeoord zich niet aan de Ooster- maar aan de Westerschelde. Ook hier kun je op het strand naar hartelust oesters rapen en genieten van een natuurlijke, gezonde maaltijd die je ook nog eens zelf bij elkaar gezocht hebt!

In de buurt overnachten? Vind hier accommodaties in de buurt van Scheldeoord.

5. De Mokbaai - Texel

De Mok of Mokbaai is een baai in het zuiden van Texel, tussen De Hors en 't Horntje, niet ver van het dorp Den Hoorn, waar je aankomt met de boot vanuit Den Helder. Vanwege het beschutte en ondiepe water in de baai, is de Mokbaai is een ideaal leefgebied voor schelpdieren als de oester en de mossel. Tot 1990 vond je er voornamelijk mosselen, maar in 1990 werd de Japanse oester, ook wel de ‘creuse’ genoemd, in dit gebied geïntroduceerd, nadat deze oestersoort in 1960 al in Zeeland werd ingevoerd. Sindsdien is dit een perfecte plek om oesters te plukken. 

In de buurt overnachten? Vind hier accommodaties in de buurt van de Mokbaai.

6. De Cocksdorp - Texel

Op het noordelijkste puntje van Texel vind je De Cocksdorp, een dorp met ongeveer 1.185 inwoners waar je in de nabije omgeving goed oesters kunt rapen, zoals rondom het dijklichaam (Lancasterdijk). Enkele lokale oestertours starten ook vanaf deze plek. Als je er toch bent, wil je misschien wel een van de Texelse recepten met oesters proberen: oesters gegratineerd met Texels bier. Eet smakelijk!

In de buurt overnachten? Vind hier accommodaties in de buurt van De Cocksdorp.

7. Waddendijk bij Oost-Vlieland - Vlieland

Niet alleen op Texel is het mogelijk om oesters te rapen, ook op Vlieland kun je je eigen maaltje bij elkaar zoeken. De beste raapplek op het eiland waar wild plukken toegestaan is, is de Waddendijk ten zuiden van van het dorp Oost-Vlieland. Zo ben je aan het wadlopen en oesters rapen tegelijk!

In de buurt overnachten? Vind hier accommodaties in de buurt van Oost-Vlieland.

8. Lauwersoog - Groningen

Zeeland en de Waddeneilanden zijn wellicht plekken waar je direct aan denkt als je denkt aan oesters rapen, maar wist je dat je ook oesters kunt vinden in de provincie Groningen, om precies te zijn bij Lauwersoog? Aan de Zeedijk, waar ook de veerboot naar Schiermonnikoog vertrekt, bevindt zich een wildplukplek voor oesters. Bezoek als je er toch bent ook direct Nationaal Park het Lauwersmeer, en je zult versteld staan van de prachtige natuur in het ‘hoge noorden’. 

In de buurt overnachten? Vind hier accommodaties in de buurt van Lauwersoog.